🥗 وصفة سلطة المعكرونة
سلطة المعكرونة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وتعتمد على معكرونة مسلوقة مع خضروات طازجة وصوص بسيط يعطي نكهة متوازنة ومحببة للجميع. هذه الوصفة مناسبة للتقديم في العزائم، الرحلات، أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
المكونات
- 3 أكواب معكرونة مسلوقة
- حبة خيار مقطعة مكعبات
- حبة طماطم متوسطة مقطعة
- نصف كوب فلفل رومي ملون
- نصف كوب ذرة حلوة
- ربع كوب زيتون مقطع
- ربع كوب بصل أحمر مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
مكونات الصوص
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- رشة أوريغانو أو زعتر
طريقة التحضير
- تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حسب الوقت المكتوب على العبوة، ثم تُصفى وتُترك حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، توضع الخضروات المقطعة: الخيار، الطماطم، الفلفل الرومي، الذرة، الزيتون، والبصل.
- تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الخضروات وتُقلب بلطف حتى تتوزع المكونات.
- في وعاء صغير، تُخلط جميع مكونات الصوص جيدًا حتى تتجانس.
- يُسكب الصوص فوق سلطة المعكرونة وتُقلب برفق حتى تغطى جميع المكونات.
- تُترك السلطة في الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة قبل التقديم للحصول على طعم أفضل.
إضافات اختيارية
يمكن إضافة مكعبات دجاج مطبوخة، تونة مصفاة، أو جبن حسب الرغبة دون تغيير طريقة التحضير الأساسية.
0 تعليقات